Корзина пуста
TOJIRO
Кухонный поварской нож TOJIRO flash длина лезвия 180 мм, сталь vg10, 63 слоя, рукоять микарта FF-CH180
Артикул: 26749730
19070 ₽
Описание
Кухонный поварской нож предназначен для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. В этой модели заключена вся суть современного изделия. Фишкой серии стала эргономика: общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров. Максимум удобства, эффективности, лучший дизайн – это и есть Tojiro Flash. Лезвие кухонного ножа серии Флэш представляет собой многослойный клинок. В его центральной части использована сталь VG-10, знаменитая своей прочностью, надежностью и возможностью максимально острой заточки. Этот знаменитый металл от компании Takefu закаляется до особой твердости 62 HRC, что стало стандартом твердости для поварских ножей. Уровень заточки под углом 20-23 градусов ничуть не уступает бритвенным системам. Это позволяет с легкостью нарезать продукты без особых усилий. Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63 дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Лезвие клинка плавно переходит в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоев. Она не поддаётся гниению, а для надежной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой. Модели этой серии предназначены для профессиональных поваров, а также для крайне опытных любителей. В комплекте идет красивая подарочная упаковка.
Характеристики
Цельнометаллический:
да
Чехол:
нет
Габариты без упаковки:
385x105x30 мм
Длина клинка:
180.000 мм
Общая длина:
315.000 мм
Ширина лезвия:
45.000 мм
Толщина клинка:
2.000 мм
Материал рукояти:
микарта
Материал клинка:
сталь VG10
Цвет:
черный
Тип:
поварской
Вид кромки:
прямой
Заточка лезвия:
двусторонняя
unit:
шт
Ширина упаковки:
105 мм
Длина упаковки:
385 мм
Высота упаковки:
30 мм
Вес с упаковкой:
0.35 кг
Вес: 0.348 кг
Размеры: 3/38.5/10.5
Штрихкод: 4960375130220
Похожие товары
